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In cucina |Ricette delle feste

Pollo per le feste

In arrivo tante ricette gustose, facili ed economiche per le festività natalizie Pollo di Natale – Manca davvero poco a Natale e, fra addobbi e regali, stiamo già pensando al menù da portare in tavola nei giorni di festa. E non mancherà il pollo. Oltre a essere la carne più amata dagli italiani e dalle … Leggi tutto “Pollo per le feste”

Ai fornelli: consigli e tecniche |In cucina

Quale extravergine con il pollo? Come abbinare l’Olio EVO con la carne

Forte o gentile, ecco come abbinare la carne di pollo alla giusta tipologia di olio extravergine di oliva Molto più che un condimento – Se hai un problema aggiungi olio dice Don Pasta. Possibilmente extravergine e di buona qualità. Del resto c’è qualcosa di più goloso e ancestrale della scarpetta nella teglia del pollo arrosto … Leggi tutto “Quale extravergine con il pollo? Come abbinare l’Olio EVO con la carne”

In cucina |Ricette dal mondo

Crocchetta nel mondo: 3 rivisitazioni a base di pollo

Un classico della tradizione italiana del cibo di strada  in versione glocal Crocchè o crocchetta? A noi piace di pollo – Dal francese croquette, la crocchetta è una specie di polpetta cilindrica  di carne trita, riso o patate fritta in padella che come suggerisce il nome stesso evoca croccantezza e pensieri golosi! Nella tradizione napoletana … Leggi tutto “Crocchetta nel mondo: 3 rivisitazioni a base di pollo”

In cucina |Ricette veloci

Amici a cena: 8 piatti unici di pollo salva tempo e denaro

Pollo, riso, verdure e alcuni ingredienti segreti per preparare ottime cene complete e veloci e stupire gli amici a tavola Pollo, unico con gli  amici – Amici a cena.  Cosa cucino??!? Tante persone, tanti gusti diversi, poco tempo da passare ai fornelli e poco budget per allestire un buffet di buon livello che non  si … Leggi tutto “Amici a cena: 8 piatti unici di pollo salva tempo e denaro”

In cucina |Ricette dal mondo

Passione finger food: 5 idee esotiche a base di pollo

Il gusto in piccole porzioni light che diventa un vero piacere grazie al pollo e alle ricette più sfiziose dal mondo Finger food – Un modo informale e creativo per servire il cibo che può trasformarsi in una vera festa del palato. Benvenuti nel mondo del finger food. Letteralmente significa cibo per le dita in riferimento … Leggi tutto “Passione finger food: 5 idee esotiche a base di pollo”

Tutti pazzi per il pollo

Gongbao di pollo per la Merkel

Strappo alla dieta per la Merkel che si lascia conquistare dalla tradizionale ricetta cinese a base di pollo Uno strappo per la Merkel – Nonostante la recente dieta che le ha permesso di perdere diversi chili, la cancelliera tedesca Angela Merkel non smentisce la sua fama di buona forchetta.  Nella recente  visita di Stato in … Leggi tutto “Gongbao di pollo per la Merkel”

In cucina |Ricette dal mondo

Pollo & street food: 10 ricette dal mondo da fare anche a casa

Pollo e cibo di strada – Informale, glocal e goloso,  il cibo di strada sta conquistando cuore e palato di un numero sempre crescente di estimatori, a colpi di food truck e panini stellati. E anche questa volta fa coppia con il pollo. Ecco le 10 ricette a base di pollo che dalle strade del … Leggi tutto “Pollo & street food: 10 ricette dal mondo da fare anche a casa”

In cucina |Ricette d'autore

Quel romantico di pollo

Pollo marinato al curry su crema di riso basmati, la ricetta dello chef per conquistare il cuore ma soprattutto il palato della dolce metà Pollo per due – Spezie, erbe aromatiche e non può mancare il pollo. Ecco gli ingredienti di una cena romantica in grado di conquistare i cuori più algidi e i palati … Leggi tutto “Quel romantico di pollo”

In cucina |Ricette d'autore

Apero con il cappuccino? Sì, ma d’autore e con il pollo

La ricetta dello chef Matteo Torretta per un aperitivo originale e ricercato ma veloce ed economico per stupire gli amici Cappuccino di pollo al nero di seppia – Lui è lo chef Matteo Torretta che ci ha già deliziato con le sue ricette a base di pollo (ricordate il suo risotto con pollo croccante e … Leggi tutto “Apero con il cappuccino? Sì, ma d’autore e con il pollo”

In cucina |Ricette dal mondo

Argentina – Germania: pronti per la finale?

Tutto pronto per il gran finale dei Mondiali e a tavola non mancherà il pollo Huhn vs pollo – Una è fra le squadre più titolate del Mondiale, l’altra ha in squadra il giocatore più forte del mondo; la prima è la Germania di ferro di Joachim Low, l’altra è l’Argentina di  e del suo attaccante … Leggi tutto “Argentina – Germania: pronti per la finale?”