Crocchetta nel mondo: 3 rivisitazioni a base di pollo
Un classico della tradizione italiana del cibo di strada in versione glocal Crocchè o crocchetta? A noi piace di pollo – Dal francese croquette, la crocchetta è una specie di polpetta cilindrica di carne trita, riso o patate fritta in padella che come suggerisce il nome stesso evoca croccantezza e pensieri golosi! Nella tradizione napoletana … Leggi tutto “Crocchetta nel mondo: 3 rivisitazioni a base di pollo”
Pollo & street food: 10 ricette dal mondo da fare anche a casa
Pollo e cibo di strada – Informale, glocal e goloso, il cibo di strada sta conquistando cuore e palato di un numero sempre crescente di estimatori, a colpi di food truck e panini stellati. E anche questa volta fa coppia con il pollo. Ecco le 10 ricette a base di pollo che dalle strade del … Leggi tutto “Pollo & street food: 10 ricette dal mondo da fare anche a casa”