Tutti i numeri della filiera avicola italiana
Sostenibile, all’avanguardia, integrata in tutte le sue fasi: parliamo della filiera avicola italiana, un’eccellenza 100% Made in Italy che conta 6.300 allevamenti professionali. I polli e i tacchini che arrivano sulla nostra tavola sono allevati in Italia, nel rispetto del benessere animale, senza ormoni e senza antibiotici: ecco perché le carni bianche sono buone, salutari e … Leggi tutto “Tutti i numeri della filiera avicola italiana”
Pollo, carne & Co: i consigli per ridurre gli sprechi alimentari
Dal carrello ai fornelli, ecco alcuni consigli per ridurre gli sprechi alimentari Si rischia di comprare troppo, si sbagliano le dosi, si rispettano alla lettera le date di scadenza anche quando non sarebbe necessario essere così fiscali, insomma si spreca cibo; secondo la Fao circa un terzo degli alimenti prodotti ogni anno finisce nella spazzatura … Leggi tutto “Pollo, carne & Co: i consigli per ridurre gli sprechi alimentari”
Carni avicole: filiera virtuosa e in controtendenza, pollo “superstar”
In Italia negli ultimi 10 anni crescono consumi (+8,5%) e produzione (+16%). E nel mondo? E’ la carne più consumata e lo sarà sempre di più UNAITALIA – l’Associazione che rappresenta la quasi totalità delle aziende del comparto – ha presentato oggi a Roma la prima ricerca, realizzato da Nomisma, che analizza il ruolo socio-economico … Leggi tutto “Carni avicole: filiera virtuosa e in controtendenza, pollo “superstar””