Chicken lover, un amore millenario
Da Alessandro Magno al Super Bowl tutti pazzi per il pollo Destinato a rimanere negli annali – La prima celebrity di fama mondiale è proprio lui: il pollo! Al pari di pop star, calciatori e attori da perdere il fiato, il pollo vanta tanti fan al pari dei VIP dei giorni nostri… Amato e cucinato … Leggi tutto “Chicken lover, un amore millenario”
Pollo chiama Oriente
Non solo pollo in agrodolce e con le mandorle. Dal Yakitori ai Temaki sushi ecco le ricette di pollo più golose e autentiche dall’Oriente La passione degli italiani per le ricette orientali – Cena orientale a base di pollo? Per gli italiani è sì! Sono infatti sempre di più gli italiani che preferiscono piatti etnici … Leggi tutto “Pollo chiama Oriente”
Pollo e salute
Presentato il primo Documento di Consenso sul ruolo delle carni avicole di Nutrition Foundation of Italy (NFI) che riassume i dati più solidi descritti in letteratura in tema di consumi di pollame, salute e benessere Apporto di proteine “nobili” di elevato valore biologico, specifiche vitamine tra cui quelle del gruppo B, minerali tra cui il ferro, ridotta … Leggi tutto “Pollo e salute”
Pic nic perfetto, ecco cosa non può mancare
Dall’organizzazione al menu, qualche consiglio per un pic nic divertente e gustoso per belle giornate da trascorrere all’aria aperta Sole, amici e…pollo – I week end lunghi per questa primavera sono terminati? Le vacanze sono ancora troppo lontane? Niente paura, la possibilità di rendere speciale anche una sola giornata libera costa poco o nulla, ecco … Leggi tutto “Pic nic perfetto, ecco cosa non può mancare”
Il pollo secondo Charles Darwin
Un animo “glocal” capace di mettere tutti d’accordo Riuscite ad immaginare un mondo senza pollo? Meglio non farlo! I polli oggi sono circa 22 miliardi e rappresentano il principale alimento per gli esseri umani, ad affermarlo è il biologo molecolare dell’Università di Nottingham, Olivier Hanotte, che ha studiato la diffusione del pollo sul nostro pianeta. … Leggi tutto “Il pollo secondo Charles Darwin”
Polpettine di pollo per combattere la spossatezza
Una ricetta facile e veloce avallata dal nutrizionista Astenia, giramenti di testa e difficoltà di concentrazione sono i principali sintomi di quella che gli esperti chiamano la “sindrome del letargo” quella tipica spossatezza che in primavera colpisce molti italiani; il prof. Pietro Migliaccio, Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.) non ha dubbi sul fatto … Leggi tutto “Polpettine di pollo per combattere la spossatezza”
Il pollo di…Marconi
Tra storia e leggenda, ecco cosa unisce il papà della radio e il pollo vivo ruspante La passione per il pollo di Guglielmo Marconi non è così conosciuta quanto la sua più grande scoperta, la radio, ma pare che il famoso inventore e fisico italiano abbia coltivato, fin dalla giovane età, una vera predilezione per … Leggi tutto “Il pollo di…Marconi”
Spossatezza e affaticamento primaverili? Ci aiuta il pollo
Astenia, giramenti di testa e difficoltà di concentrazione sono i principali sintomi di quella che gli esperti chiamano la “sindrome del letargo” e tra i rimedi più consigliati anche alimenti ricchi di ferro, potassio e vitamina B come le carni bianche. Parola di nutrizionista Aprile dolce dormire – Le giornate sono più lunghe, le temperature più … Leggi tutto “Spossatezza e affaticamento primaverili? Ci aiuta il pollo”
Insalata di pollo? Impariamo dalla nonna
Come usare gli avanzi di pollo in una ricetta versatile e gustosa Pollo al forno, pollo allo spiedo, pollo lesso, insomma avete degli avanzi di pollo e non sapete che farne? La parola d’ordine è recupero e a darci una lezione sono proprio le nostre nonne, le regine della cucina: depositarie della tradizione gastronomica popolare … Leggi tutto “Insalata di pollo? Impariamo dalla nonna”
Bocconcini di pollo con yogurt e melissa
Che bocconcino! – Avete già provato i golosissimi involtini di pollo alla camomilla di Federica Giuliani, Una blogger in cucina? Oggi è tornata a stupirci a con un’altra proposta invitante, di facile esecuzione e…a prova d’insonnia! Parola di blogger – I bocconcini di pollo con yogurt e melissa sono un secondo leggero a base di … Leggi tutto “Bocconcini di pollo con yogurt e melissa”