Dieci ricette di pollo approvate dalla nonna
Dal pollo in tecia al pollo in umido della Nonna. Viaggio nell’Italia del pollo con dieci ricette della cucina tradizionale Il pollo? Si mangia in tutta Italia, in ogni regione con una sua declinazione. Ed è facile trovarlo nella tradizione di tutte le cucine regionali per molti motivi, come spiega Sergio Grasso, antropologo alimentare e … Leggi tutto “Dieci ricette di pollo approvate dalla nonna”
Giro d’Italia: pollo in umido
Da Nord a Sud le ricette regionali più gustose Un classico, tante varianti – A Roma il pollo in umido è con i peperoni ed è insieme al cocomero re del tradizionale pranzo di Ferragosto, in Toscana è con i gobbi mentre nella versione alla veneziana non manca mai un fondo di burro. Il fil … Leggi tutto “Giro d’Italia: pollo in umido”
Fritto, in umido o arrosto?
Ecco la pollo-parade di Pellegrino Artusi Pollo, fra tecnica e gusto – Davvero difficile per un chicken lovers scegliere la propria ricetta di pollo preferita che sia al forno, fritto, in umido la versatilità e la delicatezza della sua carne la rendono un ingrediente fondamentale nelle ricette di tutti i giorni come n(senza contare le … Leggi tutto “Fritto, in umido o arrosto?”
Pollo in umido, ricetta con i cardi rifatti
Dal ricettario della nonna un piatto dal sapore antico sulla tavola di Natale, il pollo in umido ricetta facile e veloce Pollo e tradizione – Sognatrice, ottimista e food blogger a tempo pieno. La sua cucina porta il suo nome Juls’ e lei è Giulia Scarpaleggia, una delle blogger italiane più amate (e premiate). Per … Leggi tutto “Pollo in umido, ricetta con i cardi rifatti”