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In cucina |Pollopedia

Il pollo alle mandorle, icona della cucina orientale

Le origini della ricetta e le versioni più famose del pollo alle mandorle Il pollo alle mandorle è una delle prime ricette arrivate dall’oriente in Italia e forse ancora la più amata, diventando un piatto iconico. Non importa se la ricetta ricalca l’originale o se nel tempo sono state aggiunte alcune varianti che lo hanno … Leggi tutto “Il pollo alle mandorle, icona della cucina orientale”

primavera
In cucina |Ricette d'autore

Celebriamo l’arrivo della primavera a tavola con il pollo

Primavera a tavola: tre ricette a base di pollo consigliate dagli chef stellati Finalmente è arrivata la primavera. Celebriamo la bella stagione con delle ottime ricette a base di pollo proposte da tre amatissimi chef di casa a Roma che ci svelano tutti i segreti per poterle replicare a casa. Aperitivo, primo piatto, piatto unico. … Leggi tutto “Celebriamo l’arrivo della primavera a tavola con il pollo”

Menu San Valentino 2019
In cucina |Ricette delle feste

San Valentino a tavola, ad ogni coppia la sua ricetta giusta a base di pollo

La serata ideale a San Valentino si trascorre in casa, meglio se ai fornelli. Parola agli esperti, che tra gli alimenti da portare in tavola consigliano il pollo. Ecco cinque ricette per voi: ad ogni tipo di coppia, quella giusta Cosa fare a San Valentino? E soprattutto, cosa mangiare? E dove? Oltre il 20% degli italiani … Leggi tutto “San Valentino a tavola, ad ogni coppia la sua ricetta giusta a base di pollo”

In cucina |Ricette d'autore

Pollo alle mandorle: la ricetta smart d’autore

La ricetta facile, veloce e originale di Sonia titolare del noto ristorante romano Hang Zhou È tra i piatti più celebri della cucina cinese in Italia, ma forse non tutti sanno che non è un piatto caratteristico della tradizione gastronomica del Paese del Dragone. Parlando del pollo alle mandorle in compagnia di Sonia, carismatica titolare del ristorante Hang Zhou, … Leggi tutto “Pollo alle mandorle: la ricetta smart d’autore”

In cucina |Ricette veloci

Pollo alle mandorle in 5 passaggi

Dalla cina alla tavola degli italiani il passo è breve. E anche la ricetta light (con riso basmati, curry e tante spezie) La ricetta cinese che piace agli italiani – Il pollo “glocal” che piace agli italiani ha gli occhi a mandorla, anzi a mandorle! La recentissima ricerca “italiani chicken lovers” (MC-Doxa Advice per Unaitalia) … Leggi tutto “Pollo alle mandorle in 5 passaggi”