Braccio di ferro: bianche vs rosse
Le ricerche scientifiche e il parere dei nutrizionisti sfatano il mito che le carni bianche non contengono ferro Bianche o rosse? – Capita a volte di sentirsi stanchi e affaticati, magari irritabili e con scarsa concentrazione, potrebbe trattarsi di una carenza di ferro che si può combattere anche a tavola, con una dieta ricca di … Leggi tutto “Braccio di ferro: bianche vs rosse”
Pollo e prova costume: la top 3 dei tagli più magri
La lista dei tagli di pollo meno calorici da inserire nella dieta Alleato della forma fisica – Come abbiamo già avuto modo di sottolineare, sono tanti i vantaggi per il benessere che derivano da un regime alimentare equilibrato che contenga un’adeguata quantità di carni bianche: ricche di proteine, digeribili…e con pochi grassi, quelli giusti! Come … Leggi tutto “Pollo e prova costume: la top 3 dei tagli più magri”
6 verità sul pollo (che gli italiani ancora non sanno)
A tavola gli italiani scelgono sempre più il pollo eppure resistono ancora tanti falsi miti Gli italiani? Si confermano veri “chicken lovers”, 8 su 10 lo consumano almeno una volta alla settimana e 7 su 10 considera quella di pollo, tra tutte le carni, la migliore da un punto di vista nutrizionale, ricca di proteine e povera di … Leggi tutto “6 verità sul pollo (che gli italiani ancora non sanno)”
L’ABC delle vitamine in gravidanza
Pollo e carni avicole per un corretto apporto di vitamine Dieta equilibrata per un corretto sviluppo fetale – In gravidanza, avere un’alimentazione adeguata ed equilibrata, è di fondamentale importanza per il benessere della madre e per la crescita del bambino. In questo periodo particolare della vita di una donna aumenta il fabbisogno di vitamine (A, … Leggi tutto “L’ABC delle vitamine in gravidanza”
Proteine: animali o vegetali?
Le carni avicole, come quasi tutti gli alimenti di origine animale, hanno una componente proteica definita “nobile” oppure “di alta qualità”, che presenta cioè tutti e nove gli amminoacidi essenziali che l’uomo non è in grado di sintetizzare e che deve assumere attraverso la dieta. Questa caratteristica differenzia le carni dai cibi di origine vegetale che, anche qualora contengano una quota … Leggi tutto “Proteine: animali o vegetali?”
Cibi light? Come riconoscere quelli che lo sono davvero
Ecco come riconoscere i cibi poco calorici al di fuori dei falsi miti alimentari Piatti poco calorici, attenti agli equivoci – Alzi la mano chi non hai mai pensato che una caprese fosse più leggera di un piatto a base di pollo e verdure. Ecco non è proprio così, come ricorda la nutrizionista Carla Favaro … Leggi tutto “Cibi light? Come riconoscere quelli che lo sono davvero”
Svezzamento? Il parere degli esperti
Dallo svezzamento all’adolescenza ecco perché i nutrizionisti consigliano il pollo nella dieta dei più giovani Pollo per lo svezzamento – Se il consumo di carni di pollo, nell’ambito di un’alimentazione varia ed adeguata ai fabbisogni individuali, comporta importanti benefici per chi la consuma, esso può contribuire alla qualità generale della dieta anche in età e … Leggi tutto “Svezzamento? Il parere degli esperti”
Pollo e quinoa, una coppia super
Tra tendenze, gusto e benessere la coppia ideale per i piatti unici Cosa succede quando due star s’incontrano a tavola? Se le star in questione sono pollo e quinoa, è un vero incontro di superfood. Sulle proprietà nutrizionali del pollo e sui suoi vantaggi per la salute arrivano – proprio in questi giorni – conferme … Leggi tutto “Pollo e quinoa, una coppia super”
Pollo e salute
Presentato il primo Documento di Consenso sul ruolo delle carni avicole di Nutrition Foundation of Italy (NFI) che riassume i dati più solidi descritti in letteratura in tema di consumi di pollame, salute e benessere Apporto di proteine “nobili” di elevato valore biologico, specifiche vitamine tra cui quelle del gruppo B, minerali tra cui il ferro, ridotta … Leggi tutto “Pollo e salute”
Polpettine di pollo per combattere la spossatezza
Una ricetta facile e veloce avallata dal nutrizionista Astenia, giramenti di testa e difficoltà di concentrazione sono i principali sintomi di quella che gli esperti chiamano la “sindrome del letargo” quella tipica spossatezza che in primavera colpisce molti italiani; il prof. Pietro Migliaccio, Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.) non ha dubbi sul fatto … Leggi tutto “Polpettine di pollo per combattere la spossatezza”