Tutti i tagli del tacchino e come utilizzare la carne in cucina
Approfondiamo tagli, proprietà e virtù della carne di tacchino Del tacchino, come del pollo, non si butta via niente. Il tacchino, in particolare, è una carne bianca dalle numerose proprietà, molto spesso relegata al solo mondo dello sport. Sapevate che ogni taglio del tacchino può essere utilizzato in cucina? Vediamo quali sono i tagli del … Leggi tutto “Tutti i tagli del tacchino e come utilizzare la carne in cucina”
Pollo e tacchino, le proteine più amate dagli italiani
Una recente ricerca IPSOS sui trend di consumo alimentare in Italia premia le carni bianche ricche di proteine. Ma quante proteine ha il pollo? Pollo e tacchino: gusto, qualità e salute – Gli italiani amano il pollo. Negli ultimi cinque anni i consumi di carni avicole sono aumentati del 24%. E per il 54% della … Leggi tutto “Pollo e tacchino, le proteine più amate dagli italiani”
Carni bianche: boom del pollo
Stabili produzione e consumi ma il pollo cresce del 18,4% in 10 anni Il pollo sfida la crisi – Le carni avicole si confermano un comparto strategico per il made in Italy alimentare, e – nonostante la lievissima diminuzione della produzione rispetto allo scorso anno (-0,2%) – il pollo cresce e va in controtendenza: aumenta … Leggi tutto “Carni bianche: boom del pollo”
Grassi nel pollo? Pochi ma buoni
Povera di grassi e quelli giusti. Ecco perché pollo vuol dire salute e benessere. il pollo contiene colesterolo? E quanto? Il colesterolo alto: cibi da evitare I grassi giusti – Che le carni di pollo e tacchino siano in assoluto fra le carni a minore contenuto di grassi è ormai ben noto ma forse non tutti … Leggi tutto “Grassi nel pollo? Pochi ma buoni”