Pollo alle mandorle: la ricetta smart d’autore
La ricetta facile, veloce e originale di Sonia titolare del noto ristorante romano Hang Zhou È tra i piatti più celebri della cucina cinese in Italia, ma forse non tutti sanno che non è un piatto caratteristico della tradizione gastronomica del Paese del Dragone. Parlando del pollo alle mandorle in compagnia di Sonia, carismatica titolare del ristorante Hang Zhou, … Leggi tutto “Pollo alle mandorle: la ricetta smart d’autore”
Pollo al curry: dall’India in Italia, facile in pochi minuti
Un pollo al curry che si prepara in pochi minuti? Ecco la nostra versione fusion e facile da fare! Con il suo profumo intenso il pollo al curry conquista anche l’Italia collocandosi fra le ricette asiatiche di maggior successo. Quando parliamo di curry ci riferiamo a una miscela di spezie pestate di origine indiana (masala), … Leggi tutto “Pollo al curry: dall’India in Italia, facile in pochi minuti”
Pollo: sono glocal e me ne vanto
Cosmopolita e versatile, il pollo è protagonista nelle ricette di cucina di tutto il mondo Il pollo nel mondo – Dall’indiana all’africana, dalla latinoamericana al Nuovissimo Mondo fino all’Asia profonda, le ricette a base di pollo sono presenti in un gran numero in ogni cucina nazionale: senza eccezioni se non, forse, per la glaciale enclave … Leggi tutto “Pollo: sono glocal e me ne vanto”
A Bangkok il pollo vola e fa tendenza
Tra street food, pollo thai e nuove mode tutte le esperienze da non perdere Polli volanti – Riso fritto con pollo, pollo alle spezie, noodles in zuppa di pollo e chi più ne ha più ne metta. La Thailandia e la sua capitale offrono tante golose occasioni gastronomiche per gli amanti delle carni avicole. Anche … Leggi tutto “A Bangkok il pollo vola e fa tendenza”
Spezie e pollo: l’abbinamento perfetto
Trasformare dell’ottimo pollo in una ricetta speciale? Ci vuole davvero poco con le spezie Il pollo sulla via delle spezie – Innanzitutto vale la pena ricordare che per spezie intendiamo tutte le sostanze aromatiche vegetali di origine esotica ma non solo (basti pensare all’ottima qualità dello zafferano di casa nostra) utilizzate in cucina per insaporire … Leggi tutto “Spezie e pollo: l’abbinamento perfetto”