A tavola con lo chef Apreda: cappone, tacchinella o faraona?
I consigli e i suggerimenti dello chef stellato per portare sulla tavola di Natale degli ottimi secondi piatti a base di carni avicole Natale all’insegna del gusto e della tradizione significa tavole imbandite e piatti gustosi. E non possono mancare le carni avicole. Ma come si cucina al meglio il cappone? E la faraona arrosto? … Leggi tutto “A tavola con lo chef Apreda: cappone, tacchinella o faraona?”
Suocera a cena? No, panic ci pensa lo chef
Le ricette di pollo facili e veloci ma di grande effetto dello chef Daniele Persegani È stato amore a prima vista, di lì a poco è diventato tutto meraviglioso, pieno di sorprese e passeggiate a tre metri sopra il cielo. Poi avete scoperto di non saper cucinare. E vabbè c’è sempre la gastronomia sotto casa. … Leggi tutto “Suocera a cena? No, panic ci pensa lo chef”
Frigo vuoto? Le ricette di pollo dello chef Persegani
Le ricette facili, veloci ed economiche a prova di frigorifero vuoto (e principiante in cucina) Mezzo limone nel frigorifero, una birra avanzata dall’ultima festa, poco altro in dispensa e tanta nostalgia del pollo arrosto di mamma. Chi da studente fuori sede o pendolare con il frigo vuoto non si è trovato in una situazione simile? … Leggi tutto “Frigo vuoto? Le ricette di pollo dello chef Persegani”
Poco tempo per cucinare? Le ricette dello chef
Le ricette facili e veloci dello chef Daniele Persegani pensate per i single in carriera ai fornelli che amano coccolarsi con un buon piatto di pollo Quando si ha voglia di un momento food tutto per sé, magari dopo una giornata stressante di lavoro, l’ingrediente segreto è sicuramente il pollo. Ma se il tempo per … Leggi tutto “Poco tempo per cucinare? Le ricette dello chef”
Papà ai fornelli? Le 2 ricette dello chef
Ecco le ricette facili e creative da vero ChickenChef, elaborate da Daniele Persegani, per papà poco esperti in cucina Stasera tocca a papà preparare la cena! Ma se lui non è un food blogger o un eroe dei fornelli? Niente panico. Con qualche accorgimento e le proposte – facili e a prova di bimbo super … Leggi tutto “Papà ai fornelli? Le 2 ricette dello chef”
ChickenChefCercasi: partecipa al primo contest per gli amanti del pollo
Dal 30 ottobre al 30 novembre W IL POLLO sfida tutti gli appassionati a creare piatti a prova di principiante. In palio una giornata tra i fornelli di Alice tv con lo chef Daniele Persegani Tutti possono diventare chef, anzi ChickenChef. Amato da 46 milioni di italiani, indiscusso protagonista di pranzi e cene in famiglia, … Leggi tutto “ChickenChefCercasi: partecipa al primo contest per gli amanti del pollo”
Le ricette di pollo dello chef Daniele Persegani per principianti in cucina
Per il papà ai fornelli, il single in carriera, i neosposi lo studente fuori sede lasciatevi ispirare dalle ricette dello chef. Due piatti pensati per ciascuna delle quattro categorie di “absolute beginners” – arricchite da un consiglio in più per superare piccole insidie che le preparazioni possono presentare. PER IL PAPÀ AI FORNELLI 1. LECCA LECCA … Leggi tutto “Le ricette di pollo dello chef Daniele Persegani per principianti in cucina”
Pollo alle erbe, la ricetta di Simone Rugiati
Facile da digerire, con pochi grassi e molte vitamine, il pollo piace ai nutrizionisti ma anche agli chef, in particolare al nostro chicken lover Simone Rugiati che oggi ci delizia con una ricetta profumatissima ed estiva in cui il pollo ed è in ottima compagnia con la quinoa. La marcia in più, la salsa Worcestershire, … Leggi tutto “Pollo alle erbe, la ricetta di Simone Rugiati”
Menù di Natale: pacchero ripieno di pollo con salsa agrumata
La proposta per le feste dello chef Matteo Torretta Pacchero gourmet – Manca pochissimo a Natale ma siete indietro sul menù? Ecco un ricco primo piatto a base di pollo, ideale per arricchire la tavola delle feste. Pochi ingredienti di facile reperibilità, tanto gusto, sapienza ed equilibrio degli ingredienti in un unico piatto. La ricetta … Leggi tutto “Menù di Natale: pacchero ripieno di pollo con salsa agrumata”
La cotoletta a regola d’arte? Ecco i segreti dello chef
Simone Rugiati, chef e chicken lover, ci svela i segreti per ottenere una cotoletta croccante e succosa