Avicoltore dell’anno: il premio di Unaitalia alle eccellenze italiane
La prima edizione del premio nazionale per le migliori pratiche di allevamento sui temi di benessere animale, riduzione degli antibiotici e sostenibilità. Ecco le storie dei sei vincitori scelti dalla giuria di esperti tra oltre 40 candidature. Valorizzare le eccellenze di un settore tecnologicamente avanzato, sensibilizzare l’adozione di pratiche sempre più virtuose, premiare le idee … Leggi tutto “Avicoltore dell’anno: il premio di Unaitalia alle eccellenze italiane”
Pollo e antibiotici: facciamo chiarezza
Dal 2013 ridotto del 40% l’uso dei farmaci negli allevamenti e gli antibiotici mai per favorire la crescita Antibiotici nel pollo? Unaitalia risponde – L’associazione di riferimento dei produttori italiani di carni bianche, chiarisce che la campagna “Basta antibiotici nel piatto” lanciata da Consumer International è già una realtà. La stessa inchiesta di Altroconsumo sottolinea … Leggi tutto “Pollo e antibiotici: facciamo chiarezza”
Avicoltura: un modello vincente per le sfide della zootecnia italiana
Unaitalia, l’associazione nazionale di riferimento per il settore avicolo, propone una riflessione sulle sfide che attendono – tra criticità e qualche pregiudizio – il settore zootecnico italiano. E presenta uno studio Nomisma che per la prima volta mette in luce i fattori alla base del successo dell’avicoltura italiana La zootecnia italiana sta vivendo un periodo … Leggi tutto “Avicoltura: un modello vincente per le sfide della zootecnia italiana”
Avicoltura: crescono produzione e consumi
Crescono produzione (+2,8) e consumi (+1,7%). Il pollo si conferma fra le carni preferite con +3,9% Pollo, il più amato dagli italiani – A Fieragricola, 112ª edizione della rassegna internazionale dedicata al comparto primario in corso a Verona, Unaitalia – l’Associazione che rappresenta la quasi totalità delle aziende del comparto avicolo – diffonde i dati … Leggi tutto “Avicoltura: crescono produzione e consumi”
Pollo & salute: 3 domande per 3 nutrizionisti
Quali differenze tra proteine animali e vegetali? Esiste un quantitativo consigliato? Quale il modo migliore per cuocere il pollo con un occhio al benessere? Rispondono gli esperti Andrea Poli, Evelina Flachi e Nicola Sorrentino. Il pollo è la carne più consumata in Italia, questo lo sappiamo, ma gli italiani la conoscono davvero? Gli aspetti nutrizionali, … Leggi tutto “Pollo & salute: 3 domande per 3 nutrizionisti”
Pollo italiano? Una filiera da esportare
Dal farm to fork alla filiera integrata, ecco perché la produzione avicola italiana è un modello di eccellenza Se potesse parlare, lo farebbe di certo in italiano. Sì perché il pollo che arriva sulle nostre tavole è nazionale al 99% e l’origine italiana di cui si legge sulle etichette, assicura che quel pollo è nato, … Leggi tutto “Pollo italiano? Una filiera da esportare”
Cacciatori e Piccinini in campo per il pollo
Campionesse chicken lover – Una è il grintoso e implacabile capitano della nazionale azzurra di pallavolo, l’altra una delle pallavoliste più forte e premiata di tutti i tempi, entrambe sono accomunate dalla passione per questo sport …e per il pollo. Francesca Piccinini e Maurizia Cacciatori, vere “chicken lovers”, si mettono alla prova con quelli che, … Leggi tutto “Cacciatori e Piccinini in campo per il pollo”
Pollo e salute
Presentato il primo Documento di Consenso sul ruolo delle carni avicole di Nutrition Foundation of Italy (NFI) che riassume i dati più solidi descritti in letteratura in tema di consumi di pollame, salute e benessere Apporto di proteine “nobili” di elevato valore biologico, specifiche vitamine tra cui quelle del gruppo B, minerali tra cui il ferro, ridotta … Leggi tutto “Pollo e salute”
Il pollo secondo Charles Darwin
Un animo “glocal” capace di mettere tutti d’accordo Riuscite ad immaginare un mondo senza pollo? Meglio non farlo! I polli oggi sono circa 22 miliardi e rappresentano il principale alimento per gli esseri umani, ad affermarlo è il biologo molecolare dell’Università di Nottingham, Olivier Hanotte, che ha studiato la diffusione del pollo sul nostro pianeta. … Leggi tutto “Il pollo secondo Charles Darwin”
Arriva la festa delle carni bianche
Tra chef, laboratori di cucina e golosità, San Pietro di Morubio si trasforma nel paradiso dei chicken lovers e non solo Pollo & co in festa – Per tutti i chicken lovers e gli amanti delle carni bianche un appuntamento da segnare in agenda, dal 29 al 31 agosto se vi trovate dalle parti di … Leggi tutto “Arriva la festa delle carni bianche”