A Natale? Vincono la tradizione e le carni avicole
800 mila capponi, 500 mila tacchinelle e 500 mila faraone nei menù degli italiani Dalla Liguria alla Sicilia passando per l’Emilia-Romagna le carni avicole sono protagoniste dei menu dei giorni di festa … E sono gli “outsider”, capponi, faraone e tacchinelle, a farla da padroni, oggi come ieri. A Natale, infatti, vince la tradizione e … Leggi tutto “A Natale? Vincono la tradizione e le carni avicole”
Cosa mangia chi è magro?
Pollo, frutta e verdura uno studio presentato all’Obesity Week racconta cosa mangia chi è magro Magra, ricca di proteine e nutrienti importanti per ogni fase della vita, il pollo si conferma tra i preziosi alleati della dieta e del benessere. A rivelarlo anche uno studio della Cornell University presentato durante la recente Obesity week di Los … Leggi tutto “Cosa mangia chi è magro?”
Pollo al top, 5 consigli per conservarlo e cucinarlo
Dalla conservazione alla giusta temperatura alla marinatura, ecco i consigli per conservare e cucinare al meglio il pollo Il pollo è uno di quegli alimenti che non manca mai sulle tavole degli italiani: usato per preparare un pranzo tradizionale, come il classico pollo al forno con le patate, o ricette più esotiche, il pollo è … Leggi tutto “Pollo al top, 5 consigli per conservarlo e cucinarlo”
Eros: 5 cibi da portare a tavola
Dal pollo al tartufo, ecco i cibi che aiutano l’intesa di coppia Cenette romantiche a base di vino e champagne? Di certo creano un’atmosfera rilassata e azzerano i freni inibitori, ma allo stesso tempo possono causare sonnolenza e mal di stomaco. Meglio risvegliare la passione puntando su cibi che, oltre ad essere buoni, hanno un … Leggi tutto “Eros: 5 cibi da portare a tavola”
W il pollo, arriva l’app
Una nuova app tutta da gustare: arriva “W il pollo”, l’applicazione realizzata dall’Unione Nazionale Consumatori in collaborazione con Unaitalia. Disponibile per smartphone e tablet, è scaricabile gratuitamente da App Store e da Play Store. “Sapevate che, contrariamente a quanto generalmente si pensi, lavare il pollo prima di cucinarlo fa aumentare il rischio di contaminazione con … Leggi tutto “W il pollo, arriva l’app”
Expo 2015 in 5 piatti (di pollo)
Dal chicken Machboos allo spezzatino dell’Oman, ecco i piatti a base di pollo che ricorderemo di Expo Il giornalista gastronomo Paolo Marchi lo ha definito “il più grande ristorante del mondo” e come dargli torto se pensiamo che a ogni angolo di Expo 2015 c’è un ristorante o un corner di street food pronto a … Leggi tutto “Expo 2015 in 5 piatti (di pollo)”
Pollo & salute: 3 domande per 3 nutrizionisti
Quali differenze tra proteine animali e vegetali? Esiste un quantitativo consigliato? Quale il modo migliore per cuocere il pollo con un occhio al benessere? Rispondono gli esperti Andrea Poli, Evelina Flachi e Nicola Sorrentino. Il pollo è la carne più consumata in Italia, questo lo sappiamo, ma gli italiani la conoscono davvero? Gli aspetti nutrizionali, … Leggi tutto “Pollo & salute: 3 domande per 3 nutrizionisti”
Belen ai fornelli? Cucina pollo con le patate
Dall’account Instagram della showgirl una dichiarazione d’amore che sa di pollo “Corro a cucinare il pollo con le patate…” con questa didascalia a un selfie scattato in attesa dell’ascensore, Belen, la showgirl più amata e invidiata della tv italiana, stupisce tutti! Con questa foto pubblicata su Instagram, la bella argentina non solo conferma ai più … Leggi tutto “Belen ai fornelli? Cucina pollo con le patate”
Pollo, carne & Co: i consigli per ridurre gli sprechi alimentari
Dal carrello ai fornelli, ecco alcuni consigli per ridurre gli sprechi alimentari Si rischia di comprare troppo, si sbagliano le dosi, si rispettano alla lettera le date di scadenza anche quando non sarebbe necessario essere così fiscali, insomma si spreca cibo; secondo la Fao circa un terzo degli alimenti prodotti ogni anno finisce nella spazzatura … Leggi tutto “Pollo, carne & Co: i consigli per ridurre gli sprechi alimentari”
Come cucinare il pollo? I consigli di Evelina Flachi
Secondo voi quali sono le cotture che rendono il pollo leggero ma anche nutriente? Evelina Flachi, nutrizionista e specialista in Scienza dell’alimentazione, ci suggerisce di cuocere la carne senza grassi sfruttando quelli contenuti nella pelle. E voi come lo cucinate?