Club Sandwich d’autore: le ricette dei nostri ambassador
8 novembre 2024Buone, originali e facili da preparare: ecco le tre versioni del club sandwich ad opera dei nostri ambassador.
Tasche di pane in cassetta ripiene di pollo e tacchino marinato di William Esposto
Preparare queste tasche di pane in cassetta, prima delle tre ricette dedicate al club sandwich, è facilissimo e il ripieno di pollo e tacchino marinato nello yogurt greco le rende super saporite e leggere!
INGREDIENTI:
- 450 g pollo e tacchino a pezzetti
- 200 g yogurt greco
- Q.b. sale e pepe
- 1 cucchiaio paprika
- Q.b. erba cipollina
- Succo di mezzo limone
- 1 spicchio d’aglio grattugiato
- 2 fette di pane in cassetta Salsa Caesar (per un tocco cremoso finale!)
PROCEDIMENTO
- Marinare il pollo e il tacchino nello yogurt e le spezie.
- Tagliare il pane per creare le tasche e infornare a 190° per 15 min.
- Cuocere il pollo e il tacchino in padella.
- Farcire le tasche con salsa Caesar, pollo e tacchino marinati, e un tocco di erba cipollina.
Club Sandiwch gourmet di Mirko Tassin
INGREDIENTI PER UN CLUB SANDWICH:
- 3 fette di pane in cassetta artigianale
- 3 sovracosce di pollo disossate
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 6 foglie di menta
- mix di pepe
- 6 fette di pancetta steccata al pepe
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino di senape in grani
- 8 pomodorini secchi sott’olio
- 4 fette di lattuga
- b. burro
PROCEDIMENTO:
- Metti le sovracosce di pollo a marinare per un’ora con olio, salsa di soia, menta fresca tritata e mix di pepe.
- Trascorso il tempo, falle cuocere in griglia a fuoco medio.
- Spalma un po’ di burro sul pane e tostalo in padella fino a renderlo dorato e croccante.
- In una terrina unisci maionese, senape e miele per ottenere una salsa omogenea.
- Cuoci le fette di pancetta in padella fino a renderle croccanti.
- Appena sono pronti tutti questi ingredienti, puoi comporre il club sandwich.
- Spalma un po’ di maionese sul pane poi aggiungi 2 fette di lattuga, il pollo, 3 fette di pancetta e infine 4 pomodorini.
- Ripeti il secondo strato con gli stessi ingredienti e il club sandwich è pronto
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