Pollo a colazione per Cameron Diaz
7 marzo 2014La bellissima attrice americana mangia pollo anche a colazione per fare il pieno di energie prima dell’attività sportiva. Ecco la sua ricetta!
Surf con il pollo – Non esita ad affermare che “siamo quello mangiamo” e a sostenere l’importanza di una corretta alimentazione per vivere meglio. Parliamo della famosa attrice americana Cameron Diaz che ha da poco lanciato, «The Body Book», dedicato ai suoi segreti di benessere e bellezza. Fra le ricette preferite della bella Cameron compare anche il pollo…a colazione! Dichiara in una recente intervista su Self di aver scelto proprio il pollo per il primo pasto della giornata quando ha iniziato a fare surf, perché le permetteva di fare il pieno di energie e non avere fame per diverse ore.
Pollo aglio e limone…a colazione – La ricetta è semplice e gustosa, abbina il pollo al riso e ai “broccolini”, vegetale molto simile ai nostri broccoli di origine giapponese. Forse un po’ audace come ricetta per la colazione per noi italiani “latte e biscotti”, ma sicuramente da provare!!!
Ingredienti:
- olio vegetale
- olio di oliva 1 cucchiaio
- 1 porzione di petto di pollo senza pelle tagliato a dadini
- 1 tazza di broccolini (vegetale di origine giapponese simile ai broccoli) , tagliati a fette sottili
- 1 cucchiaino di sale
- 1 /2 cucchiaino di aglio in polvere
- una macinata pepe
- 1 cucchiaio di farina
- 1 tazza di riso integrale (già cotto)
- 2 spicchi d’aglio , tritati
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- 1 uovo intero + 1 albume d’uovo
- 3 cucchiai di succo di limone fresco
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Procedimento:
- Spruzziamo una padella grande con dell’olio da cucina e riscaldiamo a fuoco alto.
- Cospargiamo il pollo e i Broccolini con sale , aglio in polvere e pepe e versiamo tutto nella padella .
- Facciamo cuocere il pollo e i broccoli, mescolando di tanto in tanto , finché il pollo non sarà rosolato ( 2 o 3 minuti ).
- Aggiungiamo la farina e mescolando di continuo, facciamo cuocere ancora per 1 minuto di più.
- Aggiungiamo anche il riso, l’aglio e la scorza di limone, cuociamo ancora per 2 o 3 minuti
- Uniamo le uova , mescolando energicamente, fino a quando pollo e uova saranno cotti.
- Togliamo dal fuoco e aggiungiamo il succo di limone, il brodo e prezzemolo.
