Pollo e verdure: 3 buone coppie di stagione
16 marzo 2016Le ricette di primavera a base di pollo e primizie dell’orto
La sentite l’aria di primavera? Noi l’abbiamo portata in tavola insieme al pollo e alle primizie di stagione, un mix che coniuga gusto, benessere e praticità. Dai cipollotti freschi agli spinacini ecco le ricette a base di pollo e verdure che non possono mancare nei menù di primavera dei chicken lover.
Bocconcini agli asparagi – Asparagi, pollo e yogurt per una ricetta a che unisce il sapore naturale e delicato del pollo saltato in padella alla freschezza di un ortaggio simbolo della primavera, l’asparago. Più amari quelli violetti , dolciastri quelli verdi, gli asparagi sono un perfetto complemento per accompagnare ed esaltare il sapore delicato della carne di pollo. Qui trovate la nostra ricetta preferita, il pollo al “paradisino” di Tessa Gelisio.
Involtini di pollo agli spinaci – Pollo e davvero pochi minuti per preparare questa ricetta golosa e pratica, adatta anche ai bambini (soprattutto quelli che non amano particolarmente le verdure e che si ritraggono alla vista delle verdure nel piatto). Occorrono dei petti di pollo, degli spinacini freschi che abbondano in questi giorni sui banchi del mercato, pinoli per dare croccantezza e davvero pochi minuti per prepararla. Gli spinaci, abbinati ai pinoli, inoltre, sono fonte naturale di potassio, sono l’ideale per aiutarci a combattere la spossatezza primaverile. La ricetta completa la trovate qui
Pollo ai cipollotti freschi – Altro frutto della terra che in questo periodo dell’anno si manifesta in tutta la sua dolce e aromatica bontà è il cipollotto. Si tratta di una cipolla raccolta ancora immatura, quando il bulbo ha appena cominciato a formarsi, a vantaggio di un gusto delicato; si consumano freschi ma sono ottimi anche per arricchire zuppe o accompagnare secondi piatti. Che ne dite un ottimo pollo con i cipollotti? Procuratevi filetti di petto di pollo, cipollotti freschi e un tocco di zenzero…mentre la ricetta dai sapori thai che vi conquisterà è quella di Clara Pasticcia e la trovate qui
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