Brodo di natale: un viaggio alla scoperta delle declinazioni regionali
Il Natale è alle porte e gli italiani non vedono l’ora di celebrarlo all’insegna degli affetti e dei must della buona cucina, come il brodo di pollo. Se un italiano su due (48,4%) è infatti entusiasta dell’arrivo delle festività (fonte: indagine Clearpay), il 56% punterà sul cibo e sulle proprie doti culinarie per stupire i … Leggi tutto “Brodo di natale: un viaggio alla scoperta delle declinazioni regionali”
Ripieno per le feste: le migliori ricette di pollo e tacchino tradizionali
I segreti e le ricette per realizzare un secondo piatto ideale per le feste natalizie Il pollo ripieno fa festa. Anche quando non è necessariamente festa. È ricco, gustoso, conviviale, perfetto per una grande tavola allegra. Per essere prontissimi ai pranzi in famiglia e alle cene con gli amici possiamo sfoggiare le nostre doti culinarie … Leggi tutto “Ripieno per le feste: le migliori ricette di pollo e tacchino tradizionali”
Pasqua a tavola: ricette tradizionali e curiosità
Festeggiamo l’arrivo della Pasqua con alcune curiosità sulle ricette tradizionali più amate e conosciute a base di uova Pastiera Napoletana – Sono tante le storie sulla nascita di questa meravigliosa ricetta pasquale, ma la versione che conosciamo oggi pare sia nata nel corso del sedicesimo secolo tra le mura di un convento di San Gregorio … Leggi tutto “Pasqua a tavola: ricette tradizionali e curiosità”
L’Italia dalle uova d’oro: ad ogni regione la sua ricetta
Da Nord a Sud, le ricette pasquali della tradizione regionale a base di uova più amate Saranno 400 milioni per un valore di circa 120 milioni di euro le uova consumate durante la Settimana Santa per piatti tipici, prodotti artigianali e industriali. A dare le stime, in prossimità della Pasqua, Unaitalia – l’associazione che rappresenta … Leggi tutto “L’Italia dalle uova d’oro: ad ogni regione la sua ricetta”
Pollo dell’Epifania, le ricette tradizionali che non possono mancare
Dal pollo alla napoletana, ai tajarin ai fegatini, 5 ricette di pollo della tradizione regionale da portare a tavola nell’ultimo giorno di festa L’Epifania segna la fine del periodo natalizio diverso dagli altri, nel quale abbiamo dovuto cercare soluzioni (spesso tecnologiche) per poter stare assieme ai nostri cari, e superare le distanze. Per celebrare al … Leggi tutto “Pollo dell’Epifania, le ricette tradizionali che non possono mancare”
Capodanno a casa: cinque gustosi antipasti a base di pollo
Ecco cinque finger food a base di carni bianche che non possono mancare tra gli antipasti del cenone “home made” Un anno difficile questo 2020 che salutiamo con un respiro di sollievo confidando in tempi migliori e nella possibilità di tornare ad abbracciarci e sì, anche a fare i trenini alle feste. Anche se in … Leggi tutto “Capodanno a casa: cinque gustosi antipasti a base di pollo”
Carni bianche: 3 ricette ideali per il pranzo di natale (anche se si è in pochi)
Le ricette ideali per celebrare le festività, con gusto e semplicità Sarà un Natale diverso, per molti a distanza e soprattutto all’insegna della responsabilità. Sarà un Natale giustamente sobrio ma senza rinunciare ai piccoli piaceri a tavola e alle tradizioni gastronomiche che da sempre accompagnano i giorni di festa. Ma come preparare un ottimo piatto … Leggi tutto “Carni bianche: 3 ricette ideali per il pranzo di natale (anche se si è in pochi)”
4 antipasti di pollo per chiudere l’anno in maniera gustosa
Antipasti di pollo: diamo un tocco gustoso all’attesa del nuovo anno È inutile negarlo, il posto d’onore durante il Cenone è riservato al cotechino ma non vediamo perché si debba rinunciare alla bontà delle carni avicole. Per questo, oggi vi lasciamo degli spunti molto originali per creare degli ottimi antipasti di pollo. TERRINA DI POLLO … Leggi tutto “4 antipasti di pollo per chiudere l’anno in maniera gustosa”
Capponi&Co.: 5 gustose ricette natalizie da provare durante le feste
Ricette natalizie: le carni bianche regine delle feste Le feste sono ormai alle porte, soprattutto per la gioia dei più piccini, e gli italiani prediligono ancora le ricette natalizie della tradizione che vedono protagoniste le carni avicole. Tra Natale e l’Epifania, infatti, sulle nostre tavole, oltre al pollo, regnano capponi, faraone e tacchinelle proposte nelle … Leggi tutto “Capponi&Co.: 5 gustose ricette natalizie da provare durante le feste”
Halloween col pollo: tutte le ricette da paura!
Halloween 2019, ci siamo! La notte più spaventosa dell’anno è ormai un appuntamento fisso in tutto il mondo: feste in maschera, “dolcetto o scherzetto”, zucche decorate, vampiri e scheletri, ragnatele e candele. E se volessimo fare una bella cena o una buona merenda per festeggiare questa ricorrenza di origine celtica? Nessun problema e largo spazio … Leggi tutto “Halloween col pollo: tutte le ricette da paura!”