Ricette d’autore
In cucina | Ricette d'autore

4 ricette per il barbecue con il pollo – Sfida all’ultima griglia!

Dalla ricetta dello chef Matteo Torretta a quelle internazionali delle nostre food blogger amanti del pollo,  4 idee facili e golose per la perfetta grigliata estiva La grigliata dello chef: spiedini di pollo, lime e coriandolo –  Uno spiedino in versione gourmet estremamente semplice da preparare, ma che di certo non lascerà indifferenti i vostri … Leggi tutto “4 ricette per il barbecue con il pollo – Sfida all’ultima griglia!”

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Quel romantico di pollo

Pollo marinato al curry su crema di riso basmati, la ricetta dello chef per conquistare il cuore ma soprattutto il palato della dolce metà Pollo per due – Spezie, erbe aromatiche e non può mancare il pollo. Ecco gli ingredienti di una cena romantica in grado di conquistare i cuori più algidi e i palati … Leggi tutto “Quel romantico di pollo”

In cucina | Ricette d'autore

Per soli uomini: pollo alla crema di peperoni

Una ricetta dai sapori intensi che apprezzeranno soprattutto gli uomini, ideale per una cena con gli amici e per mettersi alla prova ai fornelli. I segreti sono quelli dello chef Matteo Torretta Virile con un’anima gourmet –  Chi l’ha detto che gli uomini mangiano solo pizza e patatine davanti alla tv? Saporito e conviviale ma … Leggi tutto “Per soli uomini: pollo alla crema di peperoni”

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Apero con il cappuccino? Sì, ma d’autore e con il pollo

La ricetta dello chef Matteo Torretta per un aperitivo originale e ricercato ma veloce ed economico per stupire gli amici Cappuccino di pollo al nero di seppia – Lui è lo chef Matteo Torretta che ci ha già deliziato con le sue ricette a base di pollo (ricordate il suo risotto con pollo croccante e … Leggi tutto “Apero con il cappuccino? Sì, ma d’autore e con il pollo”

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Picnic? Sandwich di pollo con arancia e maionese

La ricetta dello chef che piace anche al nutrizionista Non chiamatelo sandwich al pollo – Piacciono  ai grandi e ai piccini e sono i migliori amici del pic- nic, parliamo ovviamente dei sandwich. Lo chef Matteo Torretta li propone in una golosa versione gourmet con pollo e parmigiano, insaporiti dai pomodori secchi. Il segreto per … Leggi tutto “Picnic? Sandwich di pollo con arancia e maionese”

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Amici all’improvviso? Risotto con pollo croccante!

Ecco la prima di 10 ricette realizzate dallo chef Matteo Torretta e commentate dal nutrizionista Andrea Ghiselli 10 ricette per 10 occasioni – Dall’aperitivo con le amiche al pic-nic con i bambini, dalla lunch-box per l’ufficio alla cena romantica, 10 ricette gourmet a base di pollo pensate per  diverse occasioni di consumo, facili da preparare, con … Leggi tutto “Amici all’improvviso? Risotto con pollo croccante!”

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Coscia di pollo laccata, la ricetta dello chef

La ricetta e i consigli di Simone Rugiati per preparare un piatto gourmet a base di pollo, in pochi passaggi  Il pranzo della domenica – Il pollo con le patate è sicuramente la ricetta preferita dai chicken lovers (MC- Doxa per Unaitalia) ed è da sempre protagonista dei pranzi in famiglia. Ma se provassimo a … Leggi tutto “Coscia di pollo laccata, la ricetta dello chef”

In cucina | Ricette d'autore

Kebab di pollo homemade, i segreti dello chef

La ricetta e i consigli dello chef Simone Rugiati per preparare a casa e in poco tempo un ottimo kebab Kebab…fatto in casa – Arrosto, alle mandorle, in agrodolce, agli italiani piace in molte preparazioni ma ai più giovani, il pollo, piace soprattutto nel kebab, scelto da quasi il 30% degli under 34 (MC-Doxa Advice … Leggi tutto “Kebab di pollo homemade, i segreti dello chef”