Il giro del mondo attraverso cinque zuppe a base di pollo
Affrontiamo le giornate più fredde dell’anno anche a tavola, con un tocco esotico e il gusto versatile del pollo Il nuovo anno porta sempre con sé temperature quasi polari. Per affrontare al meglio queste giornate, vi portiamo idealmente in giro per il mondo alla scoperta di cinque zuppe che vi riscalderanno cuore e stomaco. Seguiteci! … Leggi tutto “Il giro del mondo attraverso cinque zuppe a base di pollo”
Pollo dell’Epifania, le ricette tradizionali che non possono mancare
Dal pollo alla napoletana, ai tajarin ai fegatini, 5 ricette di pollo della tradizione regionale da portare a tavola nell’ultimo giorno di festa L’Epifania segna la fine del periodo natalizio diverso dagli altri, nel quale abbiamo dovuto cercare soluzioni (spesso tecnologiche) per poter stare assieme ai nostri cari, e superare le distanze. Per celebrare al … Leggi tutto “Pollo dell’Epifania, le ricette tradizionali che non possono mancare”
Capodanno a casa: cinque gustosi antipasti a base di pollo
Ecco cinque finger food a base di carni bianche che non possono mancare tra gli antipasti del cenone “home made” Un anno difficile questo 2020 che salutiamo con un respiro di sollievo confidando in tempi migliori e nella possibilità di tornare ad abbracciarci e sì, anche a fare i trenini alle feste. Anche se in … Leggi tutto “Capodanno a casa: cinque gustosi antipasti a base di pollo”
Carni bianche: 3 ricette ideali per il pranzo di natale (anche se si è in pochi)
Le ricette ideali per celebrare le festività, con gusto e semplicità Sarà un Natale diverso, per molti a distanza e soprattutto all’insegna della responsabilità. Sarà un Natale giustamente sobrio ma senza rinunciare ai piccoli piaceri a tavola e alle tradizioni gastronomiche che da sempre accompagnano i giorni di festa. Ma come preparare un ottimo piatto … Leggi tutto “Carni bianche: 3 ricette ideali per il pranzo di natale (anche se si è in pochi)”
La nostra versione del tacchino del Ringraziamento
La nostra gustosa ricetta del tacchino per godervi il giorno del Ringraziamento a tavola e sorprendere la vostra famiglia Un piatto iconico dalle mille versioni poiché, ogni famiglia prepara il ripieno a modo suo. Il tacchino si serve con salsa gravy, puré, patate dolci, salsa di mirtilli, verdure, pumpkin pie e pecan pie senza dimenticare … Leggi tutto “La nostra versione del tacchino del Ringraziamento”
Spreco alimentare, si combatte anche con la corretta informazione
Scopriamo come ridurre lo spreco alimentare sia possibile adottando comportamenti virtuosi È possibile imparare a sprecare di meno? La risposta è senza dubbio si, anzi, diventerebbe una consuetudine se si ricevessero le giuste informazioni, utili a capire i motivi dello spreco di un bene così importante, il cibo. Dall’analisi di questo fenomeno, vengono fuori numeri … Leggi tutto “Spreco alimentare, si combatte anche con la corretta informazione”
Brodo di pollo: un piatto tra scienza e tradizione
I segreti per preparare il brodo di pollo perfetto e combattere il freddo a tavola Facile da preparare e comfort food dal sapore antico, il brodo di pollo è la ricetta perfetta per riscaldare pranzi e cene autunnali. Quello della nonna ha il sapore dei ricordi quando, dopo una giornata di scuola, c’era lei ad … Leggi tutto “Brodo di pollo: un piatto tra scienza e tradizione”
Giro d’Italia: le ricette di pollo più amate nel Sud Italia
Chiudiamo il nostro speciale tour alla scoperta dell’ Italia, attraverso le sue tradizioni gastronomiche e le ricette di pollo più amate, toccando le regioni del Sud e le isole. Dopo aver assaggiato le ricette di pollo più amate al Nord e al Centro, proseguiamo e chiudiamo il nostro viaggio alla scoperta delle bontà gastronomiche offerte dalle varie … Leggi tutto “Giro d’Italia: le ricette di pollo più amate nel Sud Italia”
Pollo yakitori, la ricetta di Sonia Peronaci per celebrare il pollo arrosto
Scopriamo insieme la versione del pollo yakitori, una ricetta tipica giapponese, reinterpretata da Sonia Peronaci In Giappone è possibile gustare questi spiedini negli yakitori-ya, i ristoranti tipici locali, oppure in occasione di eventi particolari come i “matsuri” (feste tradizionali), dove vengono venduti nelle bancarelle e preparati al momento. Gli spiedini si trovano in numerose varianti, che … Leggi tutto “Pollo yakitori, la ricetta di Sonia Peronaci per celebrare il pollo arrosto”
Pollo arrosto day: le migliori ricette dei blogger
Il giro del mondo in quattro ricette di pollo arrosto: dalla Francia alla Thailandia, passando per il Giappone, senza mai dimenticare la tradizione per celebrare al meglio la passione senza confini per il pollo arrosto Piatto della tradizione, non solo italiana. Il pollo arrosto riscopre la sua vocazione glocal che celebriamo nel quarto anniversario della … Leggi tutto “Pollo arrosto day: le migliori ricette dei blogger”