Pollo al limone, la versione della food blogger
Facile, veloce e gustosa la ricetta di pollo al limone di Siciliani Creativi in Cucina pensata per le diverse età della donna Dall’adoloscenza alla menopausa, ogni fase della vita di una donna ha determinate caratteristiche, punti di forza e di debolezza, e l’alimentazione gioca un ruolo essenziale per mantenere un buono stato di salute in … Leggi tutto “Pollo al limone, la versione della food blogger”
Dove lo metto? I consigli salvaspazio (e cibi) per organizzare il frigorifero
Dall’importanza della conservazione dei cibi alla giusta temperatura O è troppo vuoto, o è troppo pieno, a volte semplicemente disorganizzato. Parliamo del frigorifero, protagonista delle nostre cucine e compagno di merende. E se è vero che siamo quello che mangiamo, siamo sicuri che allo stesso modo Feuerbach potrebbe farsi un’idea molto precisa di quello che … Leggi tutto “Dove lo metto? I consigli salvaspazio (e cibi) per organizzare il frigorifero”
Pollo in cucina: 5 trucchi da chef per non sbagliare
I consigli pratici dello chef Daniele Persegani per portare in tavola un ottimo pollo A volte non basta scegliere i migliori pezzi di pollo e seguire la ricetta giusta passo per passo per ottenere il risultato desiderato, sì perché a volte a fare la differenza può essere un piccolo trucco in cucina in grado di … Leggi tutto “Pollo in cucina: 5 trucchi da chef per non sbagliare”
Pollo al top, 5 consigli per conservarlo e cucinarlo
Dalla conservazione alla giusta temperatura alla marinatura, ecco i consigli per conservare e cucinare al meglio il pollo Il pollo è uno di quegli alimenti che non manca mai sulle tavole degli italiani: usato per preparare un pranzo tradizionale, come il classico pollo al forno con le patate, o ricette più esotiche, il pollo è … Leggi tutto “Pollo al top, 5 consigli per conservarlo e cucinarlo”
Pollo, carne & Co: i consigli per ridurre gli sprechi alimentari
Dal carrello ai fornelli, ecco alcuni consigli per ridurre gli sprechi alimentari Si rischia di comprare troppo, si sbagliano le dosi, si rispettano alla lettera le date di scadenza anche quando non sarebbe necessario essere così fiscali, insomma si spreca cibo; secondo la Fao circa un terzo degli alimenti prodotti ogni anno finisce nella spazzatura … Leggi tutto “Pollo, carne & Co: i consigli per ridurre gli sprechi alimentari”
Come cucinare il pollo? I consigli di Evelina Flachi
Secondo voi quali sono le cotture che rendono il pollo leggero ma anche nutriente? Evelina Flachi, nutrizionista e specialista in Scienza dell’alimentazione, ci suggerisce di cuocere la carne senza grassi sfruttando quelli contenuti nella pelle. E voi come lo cucinate?
Pollo, le cotture di tendenza
Dal wok al sottovuoto, i metodi cottura che piacciono ai foodie C’è una nuova generazione di cuochi e foodie che ha sperimentato e, possiamo dire, sdoganato alcuni metodi di cottura innovativi che non hanno nulla a che vedere con quello che, fino ad oggi, nonne e mamme ci hanno insegnato. E se gli italiani continuano … Leggi tutto “Pollo, le cotture di tendenza”
La grammatica del pollo, gli abbinamenti che non ti aspetti
Gli abbinamenti per stupire ispirati dalla Grammatica dei sapori di Niki Segnit A scuola di sapori – Un elenco alfabetico di 99 ingredienti, 980 abbinamenti e oltre 200 mini ricette incastonate nel testo. Benvenuti nel mondo de La grammatica dei sapori di Niki Segnit; perché se è vero che ai fornelli non esistono limiti alla creatività … Leggi tutto “La grammatica del pollo, gli abbinamenti che non ti aspetti”
La cotoletta a regola d’arte? Ecco i segreti dello chef
Simone Rugiati, chef e chicken lover, ci svela i segreti per ottenere una cotoletta croccante e succosa
Petto di pollo? Ecco come renderlo speciale e appetitoso
Lo chef Simone Rugiati ci spiega come rendere ancora più morbido e goloso il petto di pollo, con dei piccoli accorgimenti e qualche ingrediente segreto