ANTIBIOTICO-RESISTENZA: AVICOLTURA ITALIANA, DAL 2013 RIDOTTO DEL 40% L’USO DEI FARMACI NEGLI ALLEVAMENTI
Unaitalia, l’associazione di riferimento dei produttori italiani di carni bianche, chiarisce che la campagna “Basta antibiotici nel piatto” lanciata da Consumer International è già una realtà. E spiega, all’indomani della recente inchiesta di Altroconsumo sulla presenza di batteri resistenti ai farmaci in alcuni campioni di carne, il ruolo del settore avicolo nella lotta all’’antibiotico-resistenza. Quella … Leggi tutto “ANTIBIOTICO-RESISTENZA: AVICOLTURA ITALIANA, DAL 2013 RIDOTTO DEL 40% L’USO DEI FARMACI NEGLI ALLEVAMENTI”
Avicoltura: crescono produzione e consumi. Boom del pollo
A Fieragricola, 112ª edizione della rassegna internazionale dedicata al comparto primario in corso a Verona, Unaitalia – l’Associazione che rappresenta la quasi totalità delle aziende del comparto avicolo – diffonde i dati preliminari 2015 del settore. Si conferma il trend positivo dell’avicoltura italiana con un netto balzo in avanti rispetto al 2014 di produzione e … Leggi tutto “Avicoltura: crescono produzione e consumi. Boom del pollo”
Le età delle donne: ecco gli alimenti giusti
Ogni fase della vita di una donna ha determinate caratteristiche, punti di forza e di debolezza, e l’alimentazione gioca un ruolo essenziale per mantenere un buono stato di salute in ogni condizione. In compagnia del nutrizionista Pietro Migliaccio, vediamo quali sono le “regole” da seguire, gli errori da evitare, con un alleato speciale: il pollo, … Leggi tutto “Le età delle donne: ecco gli alimenti giusti”
Le ricette di pollo dello chef Daniele Persegani per principianti in cucina
Per il papà ai fornelli, il single in carriera, i neosposi lo studente fuori sede lasciatevi ispirare dalle ricette dello chef. Due piatti pensati per ciascuna delle quattro categorie di “absolute beginners” – arricchite da un consiglio in più per superare piccole insidie che le preparazioni possono presentare. PER IL PAPÀ AI FORNELLI 1. LECCA LECCA … Leggi tutto “Le ricette di pollo dello chef Daniele Persegani per principianti in cucina”
ALIMENTAZIONE: DOCUMENTO NFI, CONSUMARE POLLO E TACCHINO ABBINA GUSTO E SALUTE E NON SI ASSOCIA A UN AUMENTO DEL RISCHIO DELLE MALATTIE DEL BENESSERE
Profilo nutrizionale favorevole ed effetti neutri o protettivi nei confronti di alcune delle patologie più diffuse. Nutrition Foundation of Italy (NFI) pubblica il primo Documento di Consenso sul ruolo delle carni bianche in un’alimentazione sana ed equilibrata.“Un adeguato consumo di carne bianca migliorerebbe la qualità complessiva della dieta della popolazione italiana”. Apporto di proteine “nobili” … Leggi tutto “ALIMENTAZIONE: DOCUMENTO NFI, CONSUMARE POLLO E TACCHINO ABBINA GUSTO E SALUTE E NON SI ASSOCIA A UN AUMENTO DEL RISCHIO DELLE MALATTIE DEL BENESSERE”
PROBLEMI DI INSONNIA? SI RISOLVONO A TAVOLA, IL POLLO È L’ALLEATO IDEALE
In Italia ne soffrono 12 milioni di persone. Le cause più comuni sono legate a stress, ansia, depressione, ma può essere provocata anche da cattive abitudini alimentari. Per contrastarla è fondamentale mangiare cibi facilmente digeribili, soprattutto di sera. A dirlo è il nutrizionista Pietro Migliaccio che, tra i cibi da scegliere, promuove il pollo: “È l’alimento … Leggi tutto “PROBLEMI DI INSONNIA? SI RISOLVONO A TAVOLA, IL POLLO È L’ALLEATO IDEALE”
Pollo protagonista dei menu di 1 top chef su 3 nel mondo
Secondo le ultime tendenze, il pollo non solo è il re incontrastato di pranzi e cene casalinghe ad ogni latitudine, o apprezzato cibo da fast food, ma è entrato anche nelle cucine dei migliori ristoranti del pianeta. Da René Redzepi del celebre Noma a Ashley Palmer-Watts, chef di grido londinese, fino ai fratelli Roca in … Leggi tutto “Pollo protagonista dei menu di 1 top chef su 3 nel mondo”
Pollo, il secondo piatto più amato dagli under 18 italiani
9 MAMME SU 10 LO CUCINANO AI FIGLI ALMENO 1 VOLTA A SETTIMANA Sapevamo che è la carne più consumata al mondo ed è la preferita dagli italiani, con 46 milioni di consumatori. E oggi arriva la conferma delle mamme italiane, che rivelano quanto il pollo, per il suo gusto e per le sue qualità … Leggi tutto “Pollo, il secondo piatto più amato dagli under 18 italiani”
BRASILE 2014: saranno 36 milioni gli italiani davanti alla tv
PER 4 ITALIANI SU 10 ITALIA SQUADRA FAVORITA, DAVANTI A BRASILE, SPAGNA E URUGUAY E PER LE “CENE MONDIALI”, SU VIVAILPOLLO.IT UNA RICETTA PER OGNI PARTITA I Mondiali? Un appuntamento irrinunciabile per 36 milioni di italiani, che si ritroveranno in compagnia di amici e parenti davanti alla tv. Una ricerca Doxa-Unaitalia descrive riti e pronostici … Leggi tutto “BRASILE 2014: saranno 36 milioni gli italiani davanti alla tv”
UNAITALIA: DATI COMPARTO AVICOLO 2013
STABILI PRODUZIONE E CONSUMI COMPLESSIVI, MA È BOOM DEL POLLO, IN 10 ANNI +18,4% Unaitalia – l’Associazione che rappresenta la quasi totalità delle aziende del comparto avicolo – presenta i dati 2013: stabili, con un leggerissimo calo, produzione (-0,2%) e consumi (-0,3%). Ma i consumi di carni avicole registrano una crescita del +9% da inizio … Leggi tutto “UNAITALIA: DATI COMPARTO AVICOLO 2013”