Pollo alleato per la salute cardiometabolica e la prevenzione del diabete
Il pollo è una carne bianca apprezzata per la sua versatilità in cucina e per i suoi numerosi benefici sulla salute. In particolare nel supporto alla salute cardiometabolica e nella prevenzione del diabete di tipo 2. Profilo nutrizionale del pollo Il pollo offre un profilo nutrizionale di alto valore: – Proteine di alta qualità: fornisce … Leggi tutto “Pollo alleato per la salute cardiometabolica e la prevenzione del diabete”
Pollo Tikka Masala, i segreti di un piatto dai sapori inconfondibili
Vi raccontiamo tutto sul pollo Tikka Masala, una ricetta sospesa tra India e Inghilterra. Tikka, il pollo originario dell’India Si tratta di un popolare piatto di carne tipico della cucina indiana a base di bocconcini di pollo fatti marinare più o meno a lungo, da un minimo di 2 ore fino all’intera notte, in un … Leggi tutto “Pollo Tikka Masala, i segreti di un piatto dai sapori inconfondibili”
Il futuro dell’allevamento guarda all’Intelligenza Artificiale
Scopriamo come l’intelligenza artificiale può aiutare il lavoro della filiera avicola 100% italiana Intelligenza Artificiale al servizio della filiera. L’intelligenza artificiale può supportare gli allevatori in diversi ambiti, rendendo la gestione aziendale più efficiente e innovativa. Attraverso sistemi basati su sensori, telecamere intelligenti e computer vision, l’IA è in grado di identificare precocemente sintomi di … Leggi tutto “Il futuro dell’allevamento guarda all’Intelligenza Artificiale”
Benessere e gusto: le virtù benefiche del brodo di pollo
Vi spieghiamo le virtù nutrizionali e curative del brodo di pollo, vero e proprio comfort food contro l’influenza. Malanni di stagione? Il picco sembrerebbe in discesa. Ma i virus invernali sono sempre in agguato. Ecco perché ci armiamo delle migliori strategie per scongiurare una ricaduta. Vi spieghiamo le virtù nutrizionali e curative del brodo di … Leggi tutto “Benessere e gusto: le virtù benefiche del brodo di pollo”
Pollo al curry, storia e origini della ricetta fusion più amata
Pollo al curry, un intramontabile che piace a tutti. Vi raccontiamo storia, origine e aneddoti sul popolare piatto indiano che ha trovato grande successo in tutto il mondo sia nella sua versione originale che nelle varie reinterpretazioni. Origini e curiosità. Le origini del pollo al curry sono strettamente legate alla storia dell’immigrazione indiana e pakistana … Leggi tutto “Pollo al curry, storia e origini della ricetta fusion più amata”
Il rapporto tra carne e benessere secondo la scienza
Una nuova ricerca condotta in ben 175 nazioni conferma il legame tra il consumo di carne e il nostro benessere. Carne per la longevità. Il consumo di carne è alleato del nostro benessere: è quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista scientifica International Journal of General Medicine, che ha analizzato la relazione tra consumo … Leggi tutto “Il rapporto tra carne e benessere secondo la scienza”
Brodo e zuppe di pollo: tre ricette per affrontare il grande freddo
In vista dei giorni della merla, ovvero i più freddi dell’anno, vi suggeriamo 3 ricette “calde” e confortevoli a base di pollo per affrontare il freddo con gusto. Il brodo di pollo perfetto Per fare un ottimo brodo, la carne è l’elemento fondamentale che conferisce tutto il sapore alla ricetta grazie ai suoi preziosi succhi, … Leggi tutto “Brodo e zuppe di pollo: tre ricette per affrontare il grande freddo”
Fake news sulla filiera 100% italiana? Scacco in cinque mosse
Filiera non sostenibile, consumo di carne non salutare, alimenti plant-based come sostituti perfetti della carne: quante sono le fake news che inquinano il dibattito intorno alla produzione di carni avicole? Eppure si tratta di un settore centrale per la food security, ci dovrebbero essere informazioni chiare e non distorte. Ecco un vademecum che smonta con dati … Leggi tutto “Fake news sulla filiera 100% italiana? Scacco in cinque mosse”
I motivi per scegliere sempre la qualità della filiera avicola 100% italiana
Tracciabilità, sicurezza e benessere animale: tutte le buone pratiche della filiera avicola. La garanzia del pollo italiano. Un fiore all’occhiello della nostra imprenditoria che offre benessere animale e qualità del prodotto. Un aspetto da sottolineare sempre è la provenienza 100% italiana del pollo consumato sulle nostre tavole, nato e allevato nel nostro paese. Una filiera … Leggi tutto “I motivi per scegliere sempre la qualità della filiera avicola 100% italiana”
Come ripartire dopo le feste natalizie
Bisogna ammettere che durante le feste natalizie ci siamo lasciati andare a qualche stravizio alimentare. Tra cene, pranzi, aperitivi e dolciumi vari, la linea ne ha un po’ risentito. Ma come rimediare una volta terminate le feste? Un regime alimentare controllato e gli esercizi sportivi che funzionano. Attività fisica in primis. Bisogna muoversi, camminare, fare … Leggi tutto “Come ripartire dopo le feste natalizie”